Nutrição
Bem-vindos à Faculdade ViaSapiens e ao Curso de Bacharelado em Nutrição, onde buscamos formar profissionais polivalentes, humanistas e críticos. Nosso objetivo é equipar os estudantes com competências e habilidades para aplicar os princípios biológicos e técnicos da nutrição e da dietética, capacitando-os a promover mudanças significativas na problemática alimentar e nutricional.
O Curso de Nutrição na ViaSapiens tem como missão principal contribuir para a formação de profissionais comprometidos com a saúde individual e coletiva. Buscamos não apenas transmitir conhecimentos teóricos, mas também cultivar uma postura participativa e inovadora, preparando nossos alunos para as transformações dinâmicas da sociedade contemporânea.
Seja bem-vindo ao curso de Nutrição na ViaSapiens! Aqui, cada objetivo traçado pelo Núcleo Docente Estruturante (NDE) é cuidadosamente conectado ao perfil profissional do egresso, resultando em um conjunto claro de competências e habilidades.
Definimos objetivos que refletem a excelência educacional, unindo teoria e prática para preparar nossos alunos para desafios reais no mercado de trabalho nutricional.
O perfil do egresso não é apenas uma lista de qualidades desejadas, mas uma síntese que emerge da relação objetivos-perfil, enfocando tanto a capacidade técnica quanto os aspectos sociais e humanísticos específicos da Nutrição.
Nossa matriz curricular é projetada para traduzir objetivos e perfil do egresso em prática, garantindo que cada disciplina contribua para o desenvolvimento integral de nossos alunos em Nutrição.
Excelência Técnica em Nutrição: Nosso egresso domina habilidades técnicas essenciais para se destacar na área nutricional.
Consciência Social e Humanística em Nutrição: Formamos profissionais não apenas competentes, mas conscientes do impacto social de suas práticas nutricionais.
Integração Objetivo-Realidade Profissional: Cada disciplina molda o profissional do futuro na Nutrição, alinhando-se perfeitamente aos objetivos do curso e ao perfil do egresso.
Ao escolher Nutrição na ViaSapiens, você não apenas adquire conhecimento, mas molda um futuro profissional nutricional que transcende expectativas. Ansiamos por testemunhar seu crescimento e sucesso nesta jornada na ViaSapiens.
Disciplina | C.H Total |
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Anatomia Humana | 120 |
Biossegurança e Educação Ambiental | 60 |
Fundamentos da Alimentação e Nutrição | 60 |
Química Básica Aplicada à Nutrição | 60 |
Leitura e Produção Textual (EaD) | 30 |
Projeto Interdisciplinar de Extensão I | 60 |
Disciplina | C.H Total |
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Bioquímica Metabólica Aplicada à Nutrição | 90 |
Citologia e Genética Humana | 90 |
Histologia e Embriologia | 90 |
Políticas e Programas Públicos de Saúde | 60 |
Metodologia do Trabalho Científico (EAD) | 30 |
Projeto Interdisciplinar de Extensão II | 60 |
Disciplina | C.H Total |
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Epidemiologia e Bioestatística | 60 |
Fisiologia Humana | 90 |
Parasitologia Aplicada à Nutrição | 30 |
Microbiologia e Imunologia | 90 |
Psicologia e Saúde | 60 |
Direitos Humanos e Questões Étnico Raciais (EAD) | 30 |
Projeto Interdisciplinar de Extensão III | 60 |
Disciplina | C.H Total |
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Fisiopatologia | 60 |
Avaliação Nutricional | 60 |
Inovação Tecnológica e Empreendedorismo na Saúde | 30 |
Legislação, Ética e Bioética em Nutrição | 30 |
Nutrição Humana nos Ciclos da vida I | 60 |
Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição | 60 |
Sociologia Aplicada à Saúde (EAD) | 30 |
Projetos Interdisciplinares de Extensão IV | 60 |
Disciplina | C.H Total |
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Optativa I | 30 |
Educação Alimentar e Nutricional | 30 |
Farmacologia Aplicada à Nutrição | 30 |
Microbiologia e Higiene dos Alimentos | 60 |
Nutrição Humana nos Ciclos da vida II | 90 |
Composição dos Alimentos e Bromatologia | 60 |
Princípios da Educação em Saúde (EAD) | 30 |
Projetos Interdisciplinares de Extensão V | 60 |
Disciplina | C.H Total |
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Técnica e Dietética | 90 |
Vigilância em Saúde | 30 |
Dietoterapia I | 60 |
Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição | 30 |
Tecnologia de Alimentos | 60 |
Optativa II | 30 |
Projeto Interdisciplinar de Extensão VI | 60 |
Disciplina | C.H Total |
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Nutrição Materno-Infantil | 60 |
Dietoterapia II | 60 |
Estágio Supervisionado I | 250 |
Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) I | 60 |
Disciplina | C.H Total |
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Estágio Supervisionado II | 460 |
Trabalho de Conclusão do Curso (TCC) II | 60 |
Atividades Complementares | 80 |
Disciplina | C.H Total |
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Língua Brasileira de Sinais – LIBRAS | 30 |
Pics em saúde | 30 |
Diagnósticos e Interpretação de Exames laboratoriais | 30 |
Nutrição Esportiva | 30 |
Nutrição Funcional | 30 |
Nutrição e Estética | 30 |
Nutrição e Marketing | 30 |
Nutrição e Câncer | 30 |
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral | 30 |
Tópicos de Nutrição e Gerontologia | 30 |
Oficinas de Rotulagem de Alimentos | 30 |
Fundamentos de Gastronimia | 30 |
Análise Sensorial dos Alimentos | 30 |
COORDENAÇÃO
Monique Mendes Alana Maria de Sousa Resende
Informações
- COORD(A) - Alana Maria de Sousa Resende
- DURAÇÃO - 8 semestres (4 anos)
- GRAU - Bacharelado
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CARGA HORÁRIA -
DISCIPLINAS DO CURSO: 3.400h - VAGAS - 100 Vagas Anuais
- TURNO - Noturno