Nutrição

APRESENTAÇÃO

Bem-vindos à Faculdade ViaSapiens e ao Curso de Bacharelado em Nutrição, onde buscamos formar profissionais polivalentes, humanistas e críticos. Nosso objetivo é equipar os estudantes com competências e habilidades para aplicar os princípios biológicos e técnicos da nutrição e da dietética, capacitando-os a promover mudanças significativas na problemática alimentar e nutricional.

O Curso de Nutrição na ViaSapiens tem como missão principal contribuir para a formação de profissionais comprometidos com a saúde individual e coletiva. Buscamos não apenas transmitir conhecimentos teóricos, mas também cultivar uma postura participativa e inovadora, preparando nossos alunos para as transformações dinâmicas da sociedade contemporânea.

PERFIL DO EGRESSO

Seja bem-vindo ao curso de Nutrição na ViaSapiens! Aqui, cada objetivo traçado pelo Núcleo Docente Estruturante (NDE) é cuidadosamente conectado ao perfil profissional do egresso, resultando em um conjunto claro de competências e habilidades.

Definimos objetivos que refletem a excelência educacional, unindo teoria e prática para preparar nossos alunos para desafios reais no mercado de trabalho nutricional.

O perfil do egresso não é apenas uma lista de qualidades desejadas, mas uma síntese que emerge da relação objetivos-perfil, enfocando tanto a capacidade técnica quanto os aspectos sociais e humanísticos específicos da Nutrição.

Nossa matriz curricular é projetada para traduzir objetivos e perfil do egresso em prática, garantindo que cada disciplina contribua para o desenvolvimento integral de nossos alunos em Nutrição.

Excelência Técnica em Nutrição: Nosso egresso domina habilidades técnicas essenciais para se destacar na área nutricional.

Consciência Social e Humanística em Nutrição: Formamos profissionais não apenas competentes, mas conscientes do impacto social de suas práticas nutricionais.

Integração Objetivo-Realidade Profissional: Cada disciplina molda o profissional do futuro na Nutrição, alinhando-se perfeitamente aos objetivos do curso e ao perfil do egresso.

Ao escolher Nutrição na ViaSapiens, você não apenas adquire conhecimento, mas molda um futuro profissional nutricional que transcende expectativas. Ansiamos por testemunhar seu crescimento e sucesso nesta jornada na ViaSapiens.

 

DisciplinaC.H
Total
Anatomia Humana120
Biossegurança e Educação Ambiental60
Fundamentos da Alimentação e Nutrição60
Química Básica Aplicada à Nutrição60
Leitura e Produção Textual (EaD)30
Projeto Interdisciplinar de Extensão I60
DisciplinaC.H
Total
Bioquímica Metabólica Aplicada à Nutrição90
Citologia e Genética Humana90
Histologia e Embriologia90
Políticas e Programas Públicos de Saúde60
Metodologia do Trabalho Científico (EAD)30
Projeto Interdisciplinar de Extensão II60
DisciplinaC.H
Total
Epidemiologia e Bioestatística60
Fisiologia Humana90
Parasitologia Aplicada à Nutrição30
Microbiologia e Imunologia90
Psicologia e Saúde60
Direitos Humanos e Questões Étnico Raciais (EAD)30
Projeto Interdisciplinar de Extensão III60
DisciplinaC.H
Total
Fisiopatologia60
Avaliação Nutricional60
Inovação Tecnológica e Empreendedorismo na Saúde30
Legislação, Ética e Bioética em Nutrição30
Nutrição Humana nos Ciclos da vida I60
Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição60
Sociologia Aplicada à Saúde (EAD)30
Projetos Interdisciplinares de Extensão IV60
Disciplina C.H Total
diototerapia 60
farmacologia aplicada á nutrição 30
microbiologia e higiene dos alimentos 60
nutrição humana nos ciclos da vida ii 90
composição dos alimentos e bromatologia 60
princípios da educação em saúde (ead) 30
Projetos Interdisciplinares de Extensão V 60
Disciplina C.H Total
Técnica e Dietética 90
Vigilância em Saúde 30
Dietoterapia II 60
Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição 30
Tecnologia de Alimentos 60
Optativa I 30
Projeto Interdisciplinar de Extensão VI 60
Disciplina C.H Total
Nutrição esportiva 60
educação alimentar e nutricional 30
Estágio Supervisionado I 250
Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) I 60
Disciplina C.H Total
Estágio Supervisionado II 460
optativa II 30
Trabalho de Conclusão do Curso (TCC) II 60
Atividades Complementares 80
Disciplina C.H Total
Língua Brasileira de Sinais – LIBRAS 30
Pics em saúde 30
Diagnósticos e Interpretação de Exames laboratoriais 30
Nutrição materno-infantil 30
Nutrição Funcional 30
Nutrição e Estética 30
Nutrição e Marketing 30
Nutrição e Câncer 30
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral 30
Tópicos de Nutrição e Gerontologia 30
Oficinas de Rotulagem de Alimentos 30
Fundamentos de Gastronimia 30
Análise Sensorial dos Alimentos 30

COORDENAÇÃO

Brendda Miranda Vasconcelos

Nutricionista (2019), Especialista em Saúde Pública e Saúde da Família (2024), Mestre em Biotecnologia da Saúde (2022), Doutoranda em Ciências Médicas pela Universidade Federal do Ceará.

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